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目的观察严重烧伤患者蛋白代谢的变化及口服谷氨酰胺对其的影响.方法采用随机对照双盲试验,将烧伤总面积在30%～60%,Ⅲ度烧伤面积在20%～50%的39例患者随机分为谷氨酰胺治疗组(GLN组,20例)和安慰剂对照组(C组,19例).GLN组每日服用谷氨酰胺颗粒剂0.5 g/kg.C组服用同等剂量的安慰剂,疗程为7 d.检测用药前后两组病人血中谷氨酰胺浓度、血浆蛋白含量、尿氮排量,并记录患者的一般情况及30 d创面愈合率和住院天数.结果 GLN组病人用药7 d后,血浆谷氨酰胺、前白蛋白及转铁蛋白含量均显著高于