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<正> 1 概况柑桔罐头加工厂每年作为废物丢弃的柑桔皮十分可观,虽然已有较多的产业将之加工生产成桔皮油、桔皮蜜饯、桔皮精、柑桔色素、果胶等等,但提取香精油、果胶和糖甙之后的残渣(约占柑桔皮重量60%以上)却没有很好地利用,经分析这些残渣主要成份为纤维素和半纤维素,我们通过多次实验,利用残渣生产食用纤维素粉,使其得到了充分地