【摘 要】
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随着我国高等教育的规模化发展和食品社会化程度的提高,高校食品安全问题显得更加重要。由于多种因素,高校食品安全在一定程度上存在着安全隐患,食品安全监管往往流于形式,侵
【基金项目】
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黄冈师范学院大学生科研基金项目(09CS26)
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随着我国高等教育的规模化发展和食品社会化程度的提高,高校食品安全问题显得更加重要。由于多种因素,高校食品安全在一定程度上存在着安全隐患,食品安全监管往往流于形式,侵权追究难以有效落实,食品安全信息也存在不对称现象。对此,可以通过建立和完善高校食品安全预警机制和监管体系,成立大学生食品安全保障委员会,创新食品安全信息管理体制等多种路径,优化高校食品安全机制,有效地保障高校食品安全。
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