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1．品种红薹二号、红薹四号和紫薹二号等是湖南省蔬菜研究所选育的优良杂种1代红菜薹，优质、产量高、抗逆性强，适宜秋冬季栽培。2．播种长江中下流域地区最适宜播种期在8月下旬至9月上旬。选择土壤肥沃、排水良好的地块，于前作收获后及时翻耕整地，每667平方米施人粪尿或腐熟的猪牛粪1500公斤作基肥，再进行浅耙，使土壤疏松、土肥融合。