【摘 要】
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研究了脱氧雪腐镰刀菌烯醇（Deoxynivalenol，DON）对 BALB/c 小鼠的毒性作用。结果表明：DON 对BALB/c 小鼠的 LD50为3.3 mg/（kg·bw）。0.6 mg/（kg·bw）和2.4 mg/（kg·bw）DON
【机 构】
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上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所,上海海洋大学食品学院
【基金项目】
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上海市科技兴农重点攻关项目[沪农科攻字(2013)第3-8号];上海市科学技术委员会技术标准专项(12DZ0502803)
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研究了脱氧雪腐镰刀菌烯醇（Deoxynivalenol，DON）对 BALB/c 小鼠的毒性作用。结果表明：DON 对BALB/c 小鼠的 LD50为3.3 mg/（kg·bw）。0.6 mg/（kg·bw）和2.4 mg/（kg·bw）DON 组小鼠体重和采食量显著低于对照组和0.15 mg/（kg·bw）DON 组；2.4 mg/（kg·bw）DON 组肝脏、肾脏和脾脏系数显著高于对照组和0.15 mg/（kg·bw）DON 组。病理组织学结
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