论文部分内容阅读
花(鱼骨)属鲤形目、鲤科、(鱼骨)亚科,俗称麻花(鱼骨)、鸡虾.其身体较长,前端宽厚,后段侧扁,头中等大,眼大,吻端突出,体色灰褐或淡黄,全身有许多小黑色斑点,侧线上有7个～14个黑斑,主要分布于长江流域的江河、湖泊、水库中,栖息在水体的中下层,最大个体可达2公斤,是一种经济价值很高的中小型鱼类.该鱼具有体形优美、食性杂、适应性强、肉质细嫩、味道鲜美、市场俏销等优点.