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根据饲草、饲料缺硒状况和山羊营养需要,研制了不同含硒量颗粒料.选择海门山羊阉羊70只进行对比试验.结果表明,在每日每羊补喂100 g颗粒料中以含硒量在1.1～1.4 mg综合效果显著.日增重增加208.1%～211.4%(P《0.01);肝硒含量增加100.0%～107.7%,肉硒含量增加117.2%～200.0%;血硒含量增加9.3%～13.7%;屠宰率增加0.6%～1.9%.按海门传统方法加工红烧羊肉,试验组比对照组含硒量增加201.0%.试验说明,补硒对促进山羊生长、提高羊肉制品含硒量具有显著效果.