论文部分内容阅读
采用液体曲浓缩液添加固体粗酶，制成酱油、酱用“复合粗酶制剂”的新工艺，可以降低酶制剂的生产成本，提高酱品质量，便于推动酿造行业发展商品酶。
酱油,酱类用酶制剂制造新工艺的设想
【摘 要】
：
采用液体曲浓缩液添加固体粗酶，制成酱油、酱用“复合粗酶制剂”的新工艺，可以降低酶制剂的生产成本，提高酱品质量，便于推动酿造行业发展商品酶。
【机 构】
：
上海海鸥酿造公司200060
【出 处】
：
中国调味品
【发表日期】
：
1994年2期
其他文献
目的无痛人流术优于一般人流术.方法随机将1000例人流术者分为两组,实验组行无痛人流术,对照组行一般人流术,比较两组间人流并发症的差异性.如人流不全、术中出血、人流综合
天华化工机械及自动化研究设计院成立于1958年,隶属于中国化工集团公司,2012年9月整体改制为天华化工机械及自动化研究设计院有限公司。建院以来,共取得重大科技成果432项,拥
提高ＡＮ生成率和ＴＮ利用率的重要性和迫切性沈祖耀（上海海鸥酿造公司２００００１）酱油生产在一定条件下，ＡＮ生成率愈高，表示ＴＮ分解的愈透彻，ＴＮ利用率也就愈高，一般酱油ＡＮ生成率为５０％。生成率适宜，酱油的品质和风味
目的通过在固定的潮气量、每分钟通气量和新鲜气体流量下,观察使用回路内麻醉气体吸附器对回路内麻醉气体浓度的影响.方法记录两组吸入麻醉苏醒期病人各时间点异氟醚Fi、Fe、
精神科护士在日常工作中有时会遭受个别病人的攻击而受到伤害。加强职业保护，提高自我保护意识，对精神科护士具有十分重要的意义。本文对精神科护士所受到的病人伤害类型进行浅
考察了下层桨型式及结构尺寸对双层桨自吸式反应器内气含率(ε)的影响,为研究氧传质系数提供理论指导。实验结果表明,六直叶圆盘桨+六叶上斜叶桨组合在输入功率相同时,吸气速
目的研究官颈癌Ⅱb期患者的治疗方式.方法收集1998年5月～2000年6月Ⅱb期宫颈癌88例,根据采用的不同治疗方法分为三组.A组38例,给予根治性放疗辅以3～6周期化疗;B组50例,术前局部
下肢长骨干骨折是骨科常见病、多发病，占全身骨折的19．7％。股骨、胫腓骨骨折的治疗方法很多，但并发症、后遗症也较多。我院2002-2005年采用交锁髓内针治疗股骨、胫腓骨骨折共62例
采用强度高、使用寿命长的复合载体，以包理法“固定化鲁氏酵母、球拟酵母、乳链球菌活细胞，以低固态发酵酱油为底液，进行短期后酵陈酿，使产品乙醇达到０．８０％（Ｍ／Ｖ）以上，风味明显优于低盐固态发