上半年维持高报价
　　
　　自上世纪90年代以来,我国花生种植面积基本稳定在7000万亩,仅次于印度列世界第二位;总产量为1500万吨,占全球40%,居世界第一位;出口量在65万～78万吨之间,占国际贸易的40%以上,是世界第一大出口国。从全球战略格局上判断,我国花生种植面积超过100万亩的省份现有14个,单产是世界平均水平的两倍,竞争优势突出。
　　但是,近年来,国家加大了对大豆、棉花以及粮食等与花生种植竞争作物的扶持,把花生种植效益比了下去,2009年,山东、河北、河南等主产区花生种植面积出现下降。由于雨水过多,加之农民种植积极性下降,对花生品种的改良缓慢,抗病、抗灾能力变弱,造成全国性花生减产。
　　国家相关部门预期2009生产年度花生减产幅度在5%左右,而市场人士普遍预计减产幅度在10%以上。2009年10月份,随着花生减产消息的传出,各地花生、花生油价格迅速攀升,而且上涨行情持续,实现了高开高走。
　　目前,各地花生收购已经步入后期,随着货源大幅减少,农民以及中间商囤货惜售心理浓厚,花生以及花生油市场定价正在脱离其他油脂的影响,行情越来越趋于坚挺。即便是春节后国内食用油步入淡季,或者后期南美大豆丰产得到证实,中、美大豆大量增种,而由于国内市场花生资源已经濒临枯竭,加工厂商惜售花生油,仍可以确保2010年上半年花生油维持“一枝独秀”行情。
　　
　　新年度将理性回归
　　
　　一直以来,由于我国油用花生供应不足,花生油压榨量较少,供需比例失衡,每吨定价一般要高于其他油脂数千元,这与花生产量高、出油率高的特色是格格不入的,行情明显偏高。而且2009年国内花生减产直接导致新年度花生以及花生油定价起点过高,目前一级花生油已经高出一级豆油和三级棉油价格的两倍,也高出四级菜油6000～7000元/吨。
　　从往年花生油价格走势来看,由于“物以稀为贵”,花生油价格高开高走居多,尤其是到花生收购后期,花生油在市场惜售作用下,定价将居高不下,也很少与其他油脂行情有互动。但是2010年花生油市场将发生明显变化,除了南美大豆丰产将创历史新高之外,中美两国大豆在政府积极扶持之下,播种面积还将进一步增长,由此形成的市场压力不可小视。尤其是在我国政府大力发展花生产业的背景下,2010年我国花生将大范围扩种,市场对于产量的预期会不断提高,由此产生的利空压力将逐渐在花生油市场展现。
　　不可否认,2010年全球经济复苏将再次引爆生物燃油议题,但是花生油作为高档油,其暂时不可能用于开发生物燃油,而且其消费档次较高,生物燃油项目对于高端食用油消费形成的冲击较小。另外,2010年国家将对花生生产、加工等环节进行全面补贴,花生油加工成本将降低,也注定下半年花生油价格将与其他油脂增强联动性,最终实现理性回归。
　　
　　油脂市场将添活力
　　
　　由于2010年国家花生产业发展战略和具体政策的颁布非常引人注目,相关措施实施步骤和细节有可能引起市场较大的反响,良种、收购补贴以及贷款扶持等相关政策支持程度,将直接关系到新年度国产花生产量,以及花生油的压榨量。随着花生播种面积增长,其在油脂油料市场的地位随之提高,以及主产区天气变化也将成为市场关注点,直接影响整体油脂油料市场行情涨跌。
　　据分析,如果政策扶持到位,花生油在食用油消费量中的比例有望提高3～5个百分点。也就是说,从目前的8%提高到12%,这相当于花生油产量增加100万吨。虽然花生油产量增长仍处于起始阶段,但花生油产量的迅速增长是2010年国内油脂市场的亮点,其市场份额将发生较大变化,与豆油、菜油、棕榈油等其他油脂形成竞争之势。
　　随着相关厂商、行业协会以及国家有关部门的大力宣传,花生油正在深入人心,营养学专家揭示,花生油气味香醇,口感极佳,含有维生素E、不饱和脂肪酸等多种对人体有益的物质。据研究,长期食用花生油,可帮助人体将胆固醇分解为胆汁酸排出体外,从而有效降低血浆中胆固醇的含量。此外,花生油中蕴含的原花色素、β-胡萝卜素和白藜芦醇都有强大的抗氧化功能,可以清除自由基,减缓衰老,预防皱纹产生。在终端消费市场,花生油采购量与日俱增,消费比例在明显回升。