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草原找牛
几年前的一个秋天，正是旅游季节，有一个神秘的北京女子来到了内蒙古，不分昼夜地在草原上奔波。不过，她可不是在旅游观光。她干什么呢？在寻找一种宝贝。
这个在草原上疯狂寻宝的北京女子叫王建华。她要找的宝贝是一种牛，为了找这种牛，她已经跑遍了内蒙古大大小小的草原。
要说内蒙古草原上没别的倒有可能，没牛，这话说出来谁信啊？我们上学的时候，就学过一首诗：“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。”不用说大家也知道，这草原上不缺的就是牛羊，可王建华怎么愣说没牛呢？
偌大的内蒙古草原上，放眼望去，到处牛羊成群，但是，王建华却偏偏“目中无牛”。
王建华说，她要找的是鲁西牛。
鲁西牛到底是什么宝贝疙瘩，能让一个都市女子如此情有独钟，如此煞费苦心地寻找呢？
鲁西黄牛，是中国最好的一个牛种，这种牛产自黄河中游一带，因为那里水草丰美，再加上饲养工序特别科学，所以鲁西牛牛肉颜色鲜美，口感鲜嫩。
闹了半天，这千辛万苦地找牛就是为了吃肉——这就更奇怪了，吃牛肉的多了，还从没听说过有谁是为了吃牛肉而去费这么大力气找牛的。
“目中无牛”
王建华在草原上艰难地寻找鲁西牛，不为别的，是因为她在北京经营着一家连锁肥牛火锅店。王建华的御香苑火锅店最初只有一家，从开店的第一天起，对店里所需的牛肉都是精挑细选。正是因为她对牛肉品质的挑剔，火锅店的生意很快火爆起来。
肥牛火锅吃的就是品质上乘的牛肉，牛肉好才能有客人。第一家店很快火起来后，在短短的一年多时间里，王建华就接连在北京开出了8家分店。
店越开越多，需要的牛肉量自然是越来越大。这时候，王建华发现，她一直坚持的牛肉品质开始出现了问题。本来还想继续扩大规模的王建华有些慌了。扩大规模的事暂且先放放，先得把这8家店的牛肉品质保证了。怎么才能保证牛肉的品质呢？最省事的办法当然就是找到鲁西牛。可北京近郊、河北的肉源已经远远不能满足她的需要。王建华开始琢磨，哪儿有鲁西牛呢？都说内蒙古是“风吹草低见牛羊”，那就去内蒙古找吧!
王建华满怀信心地来到内蒙古的包头、呼和浩特等地找牛，希望在想象中满是牛群的内蒙古，建立自己的鲁西牛供应基地。然而，等走遍了这一带的草原，王建华傻眼了。内蒙古的鲁西牛实在是太少了。
跑遍了内蒙古的西部，王建华竟然没有找到鲁西牛。怎么办？正发愁呢，有朋友提醒说，实在不行，去呼伦贝尔大草原看看，那儿说不定有呢!王建华一听，顿时来了精神。她连夜驱车1000多公里，直奔赫赫有名的呼伦贝尔大草原而去。
找人养牛
到了那儿，放眼望去，远远的不就是牛群吗?王建华非常高兴，可到了跟前，她还是失望了。王建华想找的是鲁西牛，可草原上除了黑白花奶牛、内蒙草原红牛，根本没多少鲁西牛。草原上没牛，那农户家里呢？王建华尝试着走进一户养牛专业户。她的运气还真不赖，这家专养鲁西牛的养牛户同意跟她签约。
找来找去，鲁西牛算是找到了，可毕竟只有几十头啊!王建华一打听才知道，鲁西牛因为只能食用，不能产奶，销路不畅，所以农民不愿意养。
王建华开始明白，凭着自己一头一头地找牛肯定是不行的，能不能建立一个饲养和销售连在一起的链条呢？农民有了收购保证，肯定愿意养牛。王建华找到当地政府谈了自己的想法。没想到，两家一拍即合。
经过一番考察，王建华和当地政府达成协议，为农民提供资金，提供技术保证，请农民为她养牛。
建牛屠宰场
就这样，王建华的肉源问题解决了，接下来就是发展餐饮了。从2001年起，王建华又陆续在其他城市开起了连锁店，生意越做越大。餐饮生意正做得红火呢，王建华又想出一招。她这招一出不要紧，可把公司的人都吓了一大跳。
王建华突然提出，要投资一亿两千万，建一个年屠宰10万头牛的屠宰场，而且设备要全部从国外进口。
到处找牛也就罢了，还要投这么多资金建屠宰场，面临的风险是显而易见的。所有的人都希望把经营的重点放在扩大餐饮规模上。
而王建华却说：“正因为有这么好的市场，所以才要建屠宰场，如果没有稳定的货源，店就不要干了。”
王建华的担心并不是没有道理，牛基地是有了，但是，没有自己的屠宰场，同样不能保证牛肉的品质。
最终，王建华力排众议，投资一个多亿，在通州区建起了屠宰场。她是希望，除了保证自己的火锅店用牛肉外，还能把屠宰好的牛肉销售出去。谁也没想到，屠宰场建起来了，问题却也来了。
当时屠宰场的规模是按年屠宰量8万到10万头牛建造的，但当年根本没有达到饱和生产。
眼看着这么好的设备吃不饱，王建华着急了。这时候，王建华开始对自己的判断产生了怀疑。
为了开火锅店就去找活牛，牛有了，又建屠宰场，这整个是一个产业链嘛！可现在投资一个多亿建起的屠宰场吃不饱，成了公司的包袱，怎么办呢？王建华的主意又来了。
自己养牛
王建华认为，求人不如求己，干脆自己养牛，再办一个养牛场。好嘛，找牛、办屠宰场也就不说了，现在开饭店的人却要自己养牛！
王建华办养牛场的想法在公司内部再次引起了始料不及的反响。
公司内部分成两派，一派以她为首，坚决赞同做这些东西；另外一派则表示反对，因为他们觉得养殖场这一块利润点比宰牛还要少，比加工还要少，另外规模化养殖也存在一定风险。
王建华陷入了四面楚歌之中，她寝食难安，几天下来，人也瘦了一圈。但最终她还是说服了大家，在通州区租下500亩地，投资700万元建起了自己的养牛基地。
一个开火锅店的，硬是自己办起了养牛场，除了养鲁西牛，王建华还引进了其他高品质的牛，养牛场很快有了规模。但即便是养牛，王建华也跟别人不一样。
中国有句老话叫“对牛弹琴”，原意大概是说牛根本听不懂音乐，用不着拿美妙的音乐在牛跟前白费劲。其实不是这样，牛听完音乐能够达到放松的状态。王建华养牛场的牛不仅是听着音乐长大，甚至每天都能享受到专业人员的按摩，帮助它们将油脂渗透到瘦肉里面去。
就这样，王建华十几年风风雨雨地走过来了，事业也越做越大，火锅店开到了全国各地，甚至欧洲都开了分号，资产数亿。她呢，每天像个空中飞人，到处飞来飞去。据说，王建华曾经有过一天飞到三个省的纪录。
开第一家火锅店时，王建华仅20多岁，正是在没完没了的奔波中，她最美好的年华也不知不觉离她远去，直到今天王建华还是孑然一身。
有空闲的时候，王建华最想去的地方就是她的养牛场。在那里，她的身心会得到极大的满足和快乐。
编后按：
王建华凭着一股子韧劲，走过了和牛打交道的十几年风风雨雨，也成就着自己的财富梦想。说老实话，作为一个女性，能和牛的情缘坚持这么久，完全是一种创业的激情在支撑着她。回望王建华十几年来走过的创业之路，再看她今天取得的成功，的确可以用一个字来形容：那就是“牛”。（编辑∕君悦）
几年前的一个秋天，正是旅游季节，有一个神秘的北京女子来到了内蒙古，不分昼夜地在草原上奔波。不过，她可不是在旅游观光。她干什么呢？在寻找一种宝贝。
这个在草原上疯狂寻宝的北京女子叫王建华。她要找的宝贝是一种牛，为了找这种牛，她已经跑遍了内蒙古大大小小的草原。
要说内蒙古草原上没别的倒有可能，没牛，这话说出来谁信啊？我们上学的时候，就学过一首诗：“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。”不用说大家也知道，这草原上不缺的就是牛羊，可王建华怎么愣说没牛呢？
偌大的内蒙古草原上，放眼望去，到处牛羊成群，但是，王建华却偏偏“目中无牛”。
王建华说，她要找的是鲁西牛。
鲁西牛到底是什么宝贝疙瘩，能让一个都市女子如此情有独钟，如此煞费苦心地寻找呢？
鲁西黄牛，是中国最好的一个牛种，这种牛产自黄河中游一带，因为那里水草丰美，再加上饲养工序特别科学，所以鲁西牛牛肉颜色鲜美，口感鲜嫩。
闹了半天，这千辛万苦地找牛就是为了吃肉——这就更奇怪了，吃牛肉的多了，还从没听说过有谁是为了吃牛肉而去费这么大力气找牛的。
“目中无牛”
王建华在草原上艰难地寻找鲁西牛，不为别的，是因为她在北京经营着一家连锁肥牛火锅店。王建华的御香苑火锅店最初只有一家，从开店的第一天起，对店里所需的牛肉都是精挑细选。正是因为她对牛肉品质的挑剔，火锅店的生意很快火爆起来。
肥牛火锅吃的就是品质上乘的牛肉，牛肉好才能有客人。第一家店很快火起来后，在短短的一年多时间里，王建华就接连在北京开出了8家分店。
店越开越多，需要的牛肉量自然是越来越大。这时候，王建华发现，她一直坚持的牛肉品质开始出现了问题。本来还想继续扩大规模的王建华有些慌了。扩大规模的事暂且先放放，先得把这8家店的牛肉品质保证了。怎么才能保证牛肉的品质呢？最省事的办法当然就是找到鲁西牛。可北京近郊、河北的肉源已经远远不能满足她的需要。王建华开始琢磨，哪儿有鲁西牛呢？都说内蒙古是“风吹草低见牛羊”，那就去内蒙古找吧!
王建华满怀信心地来到内蒙古的包头、呼和浩特等地找牛，希望在想象中满是牛群的内蒙古，建立自己的鲁西牛供应基地。然而，等走遍了这一带的草原，王建华傻眼了。内蒙古的鲁西牛实在是太少了。
跑遍了内蒙古的西部，王建华竟然没有找到鲁西牛。怎么办？正发愁呢，有朋友提醒说，实在不行，去呼伦贝尔大草原看看，那儿说不定有呢!王建华一听，顿时来了精神。她连夜驱车1000多公里，直奔赫赫有名的呼伦贝尔大草原而去。
找人养牛
到了那儿，放眼望去，远远的不就是牛群吗?王建华非常高兴，可到了跟前，她还是失望了。王建华想找的是鲁西牛，可草原上除了黑白花奶牛、内蒙草原红牛，根本没多少鲁西牛。草原上没牛，那农户家里呢？王建华尝试着走进一户养牛专业户。她的运气还真不赖，这家专养鲁西牛的养牛户同意跟她签约。
找来找去，鲁西牛算是找到了，可毕竟只有几十头啊!王建华一打听才知道，鲁西牛因为只能食用，不能产奶，销路不畅，所以农民不愿意养。
王建华开始明白，凭着自己一头一头地找牛肯定是不行的，能不能建立一个饲养和销售连在一起的链条呢？农民有了收购保证，肯定愿意养牛。王建华找到当地政府谈了自己的想法。没想到，两家一拍即合。
经过一番考察，王建华和当地政府达成协议，为农民提供资金，提供技术保证，请农民为她养牛。
建牛屠宰场
就这样，王建华的肉源问题解决了，接下来就是发展餐饮了。从2001年起，王建华又陆续在其他城市开起了连锁店，生意越做越大。餐饮生意正做得红火呢，王建华又想出一招。她这招一出不要紧，可把公司的人都吓了一大跳。
王建华突然提出，要投资一亿两千万，建一个年屠宰10万头牛的屠宰场，而且设备要全部从国外进口。
到处找牛也就罢了，还要投这么多资金建屠宰场，面临的风险是显而易见的。所有的人都希望把经营的重点放在扩大餐饮规模上。
而王建华却说：“正因为有这么好的市场，所以才要建屠宰场，如果没有稳定的货源，店就不要干了。”
王建华的担心并不是没有道理，牛基地是有了，但是，没有自己的屠宰场，同样不能保证牛肉的品质。
最终，王建华力排众议，投资一个多亿，在通州区建起了屠宰场。她是希望，除了保证自己的火锅店用牛肉外，还能把屠宰好的牛肉销售出去。谁也没想到，屠宰场建起来了，问题却也来了。
当时屠宰场的规模是按年屠宰量8万到10万头牛建造的，但当年根本没有达到饱和生产。
眼看着这么好的设备吃不饱，王建华着急了。这时候，王建华开始对自己的判断产生了怀疑。
为了开火锅店就去找活牛，牛有了，又建屠宰场，这整个是一个产业链嘛！可现在投资一个多亿建起的屠宰场吃不饱，成了公司的包袱，怎么办呢？王建华的主意又来了。
自己养牛
王建华认为，求人不如求己，干脆自己养牛，再办一个养牛场。好嘛，找牛、办屠宰场也就不说了，现在开饭店的人却要自己养牛！
王建华办养牛场的想法在公司内部再次引起了始料不及的反响。
公司内部分成两派，一派以她为首，坚决赞同做这些东西；另外一派则表示反对，因为他们觉得养殖场这一块利润点比宰牛还要少，比加工还要少，另外规模化养殖也存在一定风险。
王建华陷入了四面楚歌之中，她寝食难安，几天下来，人也瘦了一圈。但最终她还是说服了大家，在通州区租下500亩地，投资700万元建起了自己的养牛基地。
一个开火锅店的，硬是自己办起了养牛场，除了养鲁西牛，王建华还引进了其他高品质的牛，养牛场很快有了规模。但即便是养牛，王建华也跟别人不一样。
中国有句老话叫“对牛弹琴”，原意大概是说牛根本听不懂音乐，用不着拿美妙的音乐在牛跟前白费劲。其实不是这样，牛听完音乐能够达到放松的状态。王建华养牛场的牛不仅是听着音乐长大，甚至每天都能享受到专业人员的按摩，帮助它们将油脂渗透到瘦肉里面去。
就这样，王建华十几年风风雨雨地走过来了，事业也越做越大，火锅店开到了全国各地，甚至欧洲都开了分号，资产数亿。她呢，每天像个空中飞人，到处飞来飞去。据说，王建华曾经有过一天飞到三个省的纪录。
开第一家火锅店时，王建华仅20多岁，正是在没完没了的奔波中，她最美好的年华也不知不觉离她远去，直到今天王建华还是孑然一身。
有空闲的时候，王建华最想去的地方就是她的养牛场。在那里，她的身心会得到极大的满足和快乐。
编后按：
王建华凭着一股子韧劲，走过了和牛打交道的十几年风风雨雨，也成就着自己的财富梦想。说老实话，作为一个女性，能和牛的情缘坚持这么久，完全是一种创业的激情在支撑着她。回望王建华十几年来走过的创业之路，再看她今天取得的成功，的确可以用一个字来形容：那就是“牛”。（编辑∕君悦）