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随着养殖业的加速发展,在市售的新鲜鸡蛋中,七成以上属'笼养鸡蛋'。但是,欧洲食品安全局在2007年的研究表明,笼养母鸡比放养母鸡感染沙门氏菌的概率高出25倍,所产的鸡蛋感染沙门氏菌等危害人体健康细菌的机率也大大提升。由于鸡蛋可能受沙门氏菌污染,所以建议煮熟后食用。
“笼养鸡蛋”细菌多?
【摘 要】
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随着养殖业的加速发展,在市售的新鲜鸡蛋中,七成以上属'笼养鸡蛋'。但是,欧洲食品安全局在2007年的研究表明,笼养母鸡比放养母鸡感染沙门氏菌的概率高出25倍,所产的
【机 构】
：
不详
【出 处】
：
健康生活
【发表日期】
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2019年3期
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