【摘 要】
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<正> 2001年第四季度安徽省质量技术监督局组织在合肥、芜湖、蚌埠、淮南、安庆等地开展了对银耳产品的监督抽查,合格率为0。本次共抽查银耳样品16组,对二氧化硫的含量进行检
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<正> 2001年第四季度安徽省质量技术监督局组织在合肥、芜湖、蚌埠、淮南、安庆等地开展了对银耳产品的监督抽查,合格率为0。本次共抽查银耳样品16组,对二氧化硫的含量进行检测,全部超过抽查细则所规定的0.05g/kg限量,其主要原因是生产加工企业为使银耳"雪白",在生产工艺中使用了亚硫酸或硫熏操作工序,致使该产品二氧化硫超标。长期食用二
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