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目的:分光光度法测定蒺藜中总黄酮含量.方法:温度控制在72℃,时间180min,乙醇浓度57%,料液比1∶20,通过回流浸渍提取法提取2次,用分光光度法测定总黄酮含量.结果:测得蒺藜中总黄酮含量为4.46%,平均回收率为98.56%.结论:利用回流浸提法从蒺藜中连续提取总黄酮,速度较快,回收率相对较高.