【摘 要】
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[目的]研究烟草中水溶性糖测定的影响因素，建立烟草中水溶性糖的测定方法，为判断卷烟感官品质提供理论支撑。[方法]准确称取1．0000g样品，转移至具塞三角瓶中，加入纯净水，于40℃下超
【机 构】
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河南中烟工业公司技术中心,郑州轻工业学院食品与生物工程学院
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[目的]研究烟草中水溶性糖测定的影响因素，建立烟草中水溶性糖的测定方法，为判断卷烟感官品质提供理论支撑。[方法]准确称取1．0000g样品，转移至具塞三角瓶中，加入纯净水，于40℃下超声萃取30min，过滤。利用液相色谱分析，考察了提取时间、提取温度、流动相、ELSD参数对水溶性糖测定值的影响。[结果]最终确定超声萃取，其中，提取时间30min，提取温度40℃，以乙腈-水为流动相。柱温30℃，蒸发光散射检测器漂移管温度80℃，载气流速2．00L/min。该方法中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖在含量0．2～20
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