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厨师这行是“勤行”,希望年轻厨师进一步下工夫。还要多动脑筋,开阔视野,尽量到外国去学习。李大师的弟子国内外都有,如果算上听过李大师讲课的弟子,已有几万人了。他希望培养更多的弟子,把中华厨艺发扬光大。
培养青年厨师光大中华厨艺—中国名厨联谊会会长李耀云谈发展之道
【摘 要】
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厨师这行是“勤行”,希望年轻厨师进一步下工夫。还要多动脑筋,开阔视野,尽量到外国去学习。李大师的弟子国内外都有,如果算上听过李大师讲课的弟子,已有几万人了。他希望培
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2002年9期
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