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【摘要】越来越多的英语教育者们注意到这样一个现象：我们的学生们在学习英语的过程中对西方文化很感兴趣，愿意投入很多精力去学习和了解，可是对于中国自己的文化却了解的很浅薄。这就导致了我们的学生在真正的英语交流中反而出现了另一种哑巴英语的现状——无法用英语来介绍和表述中国的本土文化。这应该是背离了我们学习英语的初衷的，我们希望我们的学生们有一天能够在世界舞台上充满自信地去分享和推广中国自己的优秀文化和古老又灿烂的文明。对于中医药高等教育院校的大学英语教学来讲，更是应该注重平时教学中渗入中国传统文化教育，包括中医英语教学，这对于中医药相关专业的大学生们中国文化素养的提高是大有裨益的。为此，我们进行了一系列的积极探索和实践，取得了一定的经验，当然，亦有一些困惑和难点有待进一步的探讨。
【关键词】高等院校 中国文化 英语教学探索
【基金项目】该论文系湖北中医药大学2015年校级课题“传统中医药文化融入大学英语教学内容的探索”的论文成果，编号：2015A13。
【中图分类号】H319 【文献标识码】B 【文章编号】2095-3089（2017）10-0017-02
以湖北中医药大学为依托，我们选择了部分中医药相关专业（比如中医学）的学生作为教学研究对象，在大一至大二的四个学期中分层次地进行中国文化英语教学。下面就具体的教学过程做一个梳理。
首先对教学材料进行了细致的筛选。最终我们确定了由外语教学与研究出版社出版的《中国文化英语教程》，高等教育出版社出版的《中医英语》以及由我校阮先凤老师主编，武汉理工大学出版社出版的《中国特色文化英语阅读》。根据学生的层次和能力，我们将材料中的有关中国文化的英语阅读材料进行了再次整合，并按照主题进行分类和精简。如：中医药文化，中国餐饮文化，中国古典文化艺术等主题。并且按照实际的教学进程定期安排相关材料的学习，要求学生利用课后时间进行补充阅读和学习。
对中国文化英语的词汇按照不同领域进行分类。比如有关中国餐饮文化的词汇我们集中整理后以相关课后阅读材料为基础发布给学生去认知和学习。以课后阅读为主，课堂渗入和考察为辅，督促学生掌握相关文化主题的词汇和正确的表达。在中国餐饮文化主题教学中我们精选出的部分词汇有：culinary，cuisine，ingredient，aroma，taste，banquet，seasoning，specialty，cooking technique，local flavor，gourmet，cold dishes。這些英语词汇和表达都是中国餐饮文化有关的，也使得学生有了用英语去表达中国文化的基础。词汇的筛选上我们尽量保证学生优先相关词汇里的基础词汇，不一味的追求难度，以培养和保持学生的学习兴趣为主。
强调学生在课后按照分级的中国文化英语阅读材料进行扩展性阅读。根据学生的阅读主题抽出特定时间进行讨论，促使学生学会用英语去表达自己的本土文化。比如在餐饮文化主题的学习阶段组织学生课后进行分组讨论，介绍彼此的家乡特色美食，随后在课堂上进行分享。学生自然而然动把这一阶段学习的词汇和相关句型用在了自己的口语表达上。这样我们的教学目的也就达到了。
适当地训练学生用英语去翻译和中国文化的相关文字材料。鉴于学生的实际英语能力，我们把翻译训练放在了大二阶段进行，大一以补充词汇和进行扩展性阅读为主。大二时学生积累了一定的词汇量和相关的句型，英语基本能力也得到一定的提升，因此这个阶段适合进行一定的翻译训练，这也是更高层次的语言学习。学生定期完成教师布置的段落翻译，不仅仅是翻译能力得到了提高，学生通过这个过程，对中国文化的学习也更加深入，也更加有自信去在未来传播和推广我们的文化。
当然，由于本身课时有限，再加上学生英语水平参差不齐，在我们实际的教学探索中还有很多的问题有待解决。
最突出的问题是如何解决大学英语教学的课时分配矛盾。以湖北中医药大学为例，我校普通本科生每学期英语课时是60，预计完成《新视野大学英语》7个单元的授课任务。这个授课任务本身就已经很繁重了，课时安排也是相当紧张，因此如何在紧张的课时分配基础上添加进一定的中国文化英语教学是有一定难度的。经过前期的摸索，我们确定了学生课后自学为主，课堂定期精讲为辅的模式，最大限度地将碎片化的时间利用起来。
提高学生的学习兴趣也是一个难点。多年来的大学英语教学经验告诉我们，大部分学生本身在经历过长期的应试教育进入大学后对英语的学习动力都是不足的。学生们已经习惯了填鸭式的以应试为主导的英语教学，在强调课后自学的大学阶段明显是不适应的。很多学生本身也对应于缺乏兴趣，也意识不到学习中国文化的重要性。因此这就要求老师在一开始就要想办法让学生意识到学习中国文化英语的重要性。特别是对于中医药相关专业的学生来讲，学习用英语去表达中国传统文化尤其是中医药文化可以帮助他们在未来成为真正意义上的中医药国际化人才，这是很有意义的学习目标，也关系着中医药走向世界的成功与否。只有让学生明白了这一点，他们才更有可能积极主动地去学习并为之付出很大的努力。事实是，在经过两年的坚持学习之后，大部分学生的确会从中体会到自身的进步，并获得学习的成就感，这会促使他们在未来坚持自我学习去更加热爱和推广中国文化。
教师保持对中国文化英语的教学热情也同样重要。大部分教师可能更习惯进行西方文化的英语教学，对于我们的母语文化的教学投入是需要额外的付出的。这就寄希望于教师更加愿意去加强自身学习，并帮助学生进步。特别是对于中医药高等院校来说，大学英语教师们需要对学生进行中医英语的相关教学之前必须自己要进行一定的中医中药相关知识的学习和积累，这个学习又是及其系统和庞杂的，这也是英语教师们面临的一个挑战。而如何帮助教师们自身应对这个学习和挑战也是需要大量时间和相关专业支持的。
作者简介：王萍，女，汉族（1981-），讲师，任教于湖北中医药大学外国语学院。
【关键词】高等院校 中国文化 英语教学探索
【基金项目】该论文系湖北中医药大学2015年校级课题“传统中医药文化融入大学英语教学内容的探索”的论文成果，编号：2015A13。
【中图分类号】H319 【文献标识码】B 【文章编号】2095-3089（2017）10-0017-02
以湖北中医药大学为依托，我们选择了部分中医药相关专业（比如中医学）的学生作为教学研究对象，在大一至大二的四个学期中分层次地进行中国文化英语教学。下面就具体的教学过程做一个梳理。
首先对教学材料进行了细致的筛选。最终我们确定了由外语教学与研究出版社出版的《中国文化英语教程》，高等教育出版社出版的《中医英语》以及由我校阮先凤老师主编，武汉理工大学出版社出版的《中国特色文化英语阅读》。根据学生的层次和能力，我们将材料中的有关中国文化的英语阅读材料进行了再次整合，并按照主题进行分类和精简。如：中医药文化，中国餐饮文化，中国古典文化艺术等主题。并且按照实际的教学进程定期安排相关材料的学习，要求学生利用课后时间进行补充阅读和学习。
对中国文化英语的词汇按照不同领域进行分类。比如有关中国餐饮文化的词汇我们集中整理后以相关课后阅读材料为基础发布给学生去认知和学习。以课后阅读为主，课堂渗入和考察为辅，督促学生掌握相关文化主题的词汇和正确的表达。在中国餐饮文化主题教学中我们精选出的部分词汇有：culinary，cuisine，ingredient，aroma，taste，banquet，seasoning，specialty，cooking technique，local flavor，gourmet，cold dishes。這些英语词汇和表达都是中国餐饮文化有关的，也使得学生有了用英语去表达中国文化的基础。词汇的筛选上我们尽量保证学生优先相关词汇里的基础词汇，不一味的追求难度，以培养和保持学生的学习兴趣为主。
强调学生在课后按照分级的中国文化英语阅读材料进行扩展性阅读。根据学生的阅读主题抽出特定时间进行讨论，促使学生学会用英语去表达自己的本土文化。比如在餐饮文化主题的学习阶段组织学生课后进行分组讨论，介绍彼此的家乡特色美食，随后在课堂上进行分享。学生自然而然动把这一阶段学习的词汇和相关句型用在了自己的口语表达上。这样我们的教学目的也就达到了。
适当地训练学生用英语去翻译和中国文化的相关文字材料。鉴于学生的实际英语能力，我们把翻译训练放在了大二阶段进行，大一以补充词汇和进行扩展性阅读为主。大二时学生积累了一定的词汇量和相关的句型，英语基本能力也得到一定的提升，因此这个阶段适合进行一定的翻译训练，这也是更高层次的语言学习。学生定期完成教师布置的段落翻译，不仅仅是翻译能力得到了提高，学生通过这个过程，对中国文化的学习也更加深入，也更加有自信去在未来传播和推广我们的文化。
当然，由于本身课时有限，再加上学生英语水平参差不齐，在我们实际的教学探索中还有很多的问题有待解决。
最突出的问题是如何解决大学英语教学的课时分配矛盾。以湖北中医药大学为例，我校普通本科生每学期英语课时是60，预计完成《新视野大学英语》7个单元的授课任务。这个授课任务本身就已经很繁重了，课时安排也是相当紧张，因此如何在紧张的课时分配基础上添加进一定的中国文化英语教学是有一定难度的。经过前期的摸索，我们确定了学生课后自学为主，课堂定期精讲为辅的模式，最大限度地将碎片化的时间利用起来。
提高学生的学习兴趣也是一个难点。多年来的大学英语教学经验告诉我们，大部分学生本身在经历过长期的应试教育进入大学后对英语的学习动力都是不足的。学生们已经习惯了填鸭式的以应试为主导的英语教学，在强调课后自学的大学阶段明显是不适应的。很多学生本身也对应于缺乏兴趣，也意识不到学习中国文化的重要性。因此这就要求老师在一开始就要想办法让学生意识到学习中国文化英语的重要性。特别是对于中医药相关专业的学生来讲，学习用英语去表达中国传统文化尤其是中医药文化可以帮助他们在未来成为真正意义上的中医药国际化人才，这是很有意义的学习目标，也关系着中医药走向世界的成功与否。只有让学生明白了这一点，他们才更有可能积极主动地去学习并为之付出很大的努力。事实是，在经过两年的坚持学习之后，大部分学生的确会从中体会到自身的进步，并获得学习的成就感，这会促使他们在未来坚持自我学习去更加热爱和推广中国文化。
教师保持对中国文化英语的教学热情也同样重要。大部分教师可能更习惯进行西方文化的英语教学，对于我们的母语文化的教学投入是需要额外的付出的。这就寄希望于教师更加愿意去加强自身学习，并帮助学生进步。特别是对于中医药高等院校来说，大学英语教师们需要对学生进行中医英语的相关教学之前必须自己要进行一定的中医中药相关知识的学习和积累，这个学习又是及其系统和庞杂的，这也是英语教师们面临的一个挑战。而如何帮助教师们自身应对这个学习和挑战也是需要大量时间和相关专业支持的。
作者简介：王萍，女，汉族（1981-），讲师，任教于湖北中医药大学外国语学院。