【摘 要】
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最近,一种新的饮食方式悄然兴起,这就是由一对新加坡夫妇倡导的,通过向食物借油借水的烹调法,锁住食材中的营养,吃原汁原味食物的概念.这对被外界称为KC夫妇的许咏翔(kevin)
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最近,一种新的饮食方式悄然兴起,这就是由一对新加坡夫妇倡导的,通过向食物借油借水的烹调法,锁住食材中的营养,吃原汁原味食物的概念.这对被外界称为KC夫妇的许咏翔(kevin)和曾荷如(claire),多年来一直采用这种烹调法,经过多种尝试和改良,使蔬菜烹煮后,色泽比未煮前绿色更绿,红色更红更艳,也尽可能多保留营养.
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