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作者报道了酥油中汞，有机氯的本底值调查结果。检查65份酥油中汞，检出范围0-0.14ppm，均值0.015ppm,95%正常值上限为0.10ppm,84.2%正常值上限为0.050ppm，建议以0.05ppm作为制定酥油汞含量的卫生标准之参考值，检查48份酥油中有机氯，其中，DDT未检出；六六六仅检出α、β两种异构体，检出范围0.16-1.51ppm，均值0.66ppm，95%正常值上限为1.3ppm，建议以1.3ppm作为制定酥油中六六六的卫生标准的参考值。