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街头食品是指在城镇的街道、集贸市场或其他的公共场所，以流动或固定摊位形式经营直接入口的食品。一个地区的街头食品卫生状况在一定程度上可以反映本地区的整个食品卫生状况，为更好地贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》，进一步了解农村食品卫生状况，我们于2005年2月下旬至4月上旬对全县农村街头食品摊点卫生状况进行了1次专项调查。