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茶多酚（tea polyphenols，TP）是茶叶中30多种多酚类物质的总称，包括儿茶素、花青素、黄酮类和酚酸类等化合物。茶多酚是一种天然抗氧化剂，可清除活性氧和氮，与氧化还原活性的过渡金属离子蝥合；
茶多酚对幼犬免疫功能及抗氧化性能的影响
【摘 要】
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茶多酚（tea polyphenols，TP）是茶叶中30多种多酚类物质的总称，包括儿茶素、花青素、黄酮类和酚酸类等化合物。茶多酚是一种天然抗氧化剂，可清除活性氧和氮，与氧化还原活性的过渡金
【机 构】
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青岛农业大学动物科技学院
【出 处】
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中国兽医杂志
【发表日期】
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2010年7期
【基金项目】
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青岛农业大学校内基金(610691)
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