【摘 要】
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胍基乙酸（guanidinoacetic acid,GAA）为肌酸（creatine）的天然前体,也称胍乙酸（guanidine acetic acid）,是一种白色可溶于水的氨基酸衍生物。目前,胍基乙酸作为一种饲料添加剂广泛应
【基金项目】
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国家自然科学基金(31601918;31472081;31522055;31530073);四川省省院省校科技合作研发项目(2017JZ0025);四川省教育厅重点项目(16ZA0025;15ZA0008);四川省青年科技创新研究团队(2015TD0012)
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胍基乙酸（guanidinoacetic acid,GAA）为肌酸（creatine）的天然前体,也称胍乙酸（guanidine acetic acid）,是一种白色可溶于水的氨基酸衍生物。目前,胍基乙酸作为一种饲料添加剂广泛应用于动物生产中,以提高肌肉产量和胴体品质。本文综述了胍基乙酸的生理功能,包括刺激胰岛素释放、神经调节、改变精氨酸的代谢、调节细胞氧化状态,和胍基乙酸的代谢产物肌酸的功能,包括促进骨骼肌分化和抑制脂肪细胞分化。为后续胍基乙酸相关研究提供参考。
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