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对当前基层疾控机构处置食品安全事故工作中存在的问题和对策进行了探讨,本文从加强食品安全流行病学调查和现场卫生处理人才队伍建设、提高实验室装备和检验能力、卫生行政部门切实履行食品安全综合协调职责、健全食品安全事故处置机制、完善食品安全法配套的法规、开发和利用食品安全事故应急处置信息管理系统等方面提出建议。