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‘泰山早霞’系山东农业大学1994年从苹果种子繁殖的砧木苗中选育出的极早熟苹果新品种.果实发育期70-75d(天).具有成熟极早、果色艳、外观美、风味浓、品质优及早果性、丰产性强等特点.综合经济性状优于辽伏、早捷及贝拉等早熟苹果品种。2007年通过山东省科技厅成果鉴定.在我国北方苹果产区均可种植。