不同有益菌固态发酵对普洱茶香气成分的影响研究

来源 :茶叶科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：ylfly5257

【摘要】

：

采用同时蒸馏萃取法(SDE)提取有益菌固态发酵普洱茶的香气成分,经气质联用分析鉴定,探讨了授权专利有益菌种(绿色木霉Trichoderma viride Pers.ex Fr.、黑曲霉Aspergillus ni

【作者】

：

张春花单治国袁文侠李亚莉孙婷婷秦太峰夏凯国任洪

【机构】

：

云南农业大学思茅师范高等专科学校生命科学系临沧市茶叶科学研究所

【出处】

：

茶叶科学

【发表日期】

：

2010年4期

【关键词】

：

普洱茶有益菌固态发酵香气成分 Pu-erh tea beneficial microorganisms solid state fermentatio

【基金项目】

：

国家自然科学基金项目(30660116),, 国家科技支撑计划项目(2007BAD58B02),, 云南省十一五科技攻关及高新技术发展计划项目(2006NG16),, 云南省重点基金项目(2009CC005)

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

采用同时蒸馏萃取法(SDE)提取有益菌固态发酵普洱茶的香气成分,经气质联用分析鉴定,探讨了授权专利有益菌种(绿色木霉Trichoderma viride Pers.ex Fr.、黑曲霉Aspergillus niger van Tieghem、少根根霉Rhizopus arrhizus Fischer、酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae)固态发酵对普洱茶香气成分的影响。结果表明,绿色木霉固态发酵共分离鉴定出13种化合物,占总检测量的53.66%,其中萜烯醇类化合物及其衍生物含量最高,

其他文献

RECENT STUDIES IN BYZANTINE LAW

What is Byzantine law?There is no standard definition.After all,the term“Byzantine”is a 16th-century neologism implying the later(or Eastern)Roman Empire with

期刊

LAWSTARTINGhence

环境意识设计与制造新概念及其发展动向

介绍了环境意识设计与制造这一实现工业产品无污染或少污染设计与制造新概念，阐述了这一概念的提出背景、研究目标、研究内容和发展动向，提出了我国应重视和大力提倡环境意识设

期刊

环境意识设计制造CIMS面向环境Environmentally Conscious Design and Manufacturing(ECD&M

嵌入式应用中接收GSM短消息的两种方法

介绍了GSM短消息中的PDU编码方式和基本AT指令，对SIM卡中的短消息存储顺序作出说明。重点介绍了在嵌入式应用中，利用查询方式和中断方式收发GSM短消息的两种基本方法。

期刊

GSM短消息查询方式中断方式GSMshort messagethe method of querythe method of interrupt

全麻下行胰腺癌HIFU治疗中应用右美托咪定的效果观察

目的:探讨右美托咪定辅助全麻下行胰腺癌高强度聚焦超声(HIFU)治疗的临床效果。方法:选择笔者所在医院收治的94例胰腺癌患者,随机分为观察组与对照组,每组47例。两组患者均给

期刊

胰腺癌右美托咪定全麻高强度聚焦超声

INTRODUCTION: LEGAL STUDIES IN THE 21ST CENTURY

To what extent is law a closed and autopoietic, and to what degree is it an open system interacting with other social structures?1 This complex question can be

期刊

opensystemINTERACTINGSOCIALSTRUCTURESUNDERLYINGGUIDELINE

我国制造业面临的形势及可供选择的对策：抓住机遇,加入全球化敏捷生产体系

我国制造业面临的形势及可供选择的对策──抓住机遇，加入全球化敏捷生产体系蒋新松（８６３计划自动化领域首席科学家、中国工程院院士）编者按８６３计划自动化领域首席科学家、中国工程院院

期刊

现代化管理市场CIMS中国产品企业

家电类装配型企业CIMS的设计与实施

本文以广东华宝空调器厂ＣＩＭＳ工程为背景，详细介绍了华宝ＣＩＭＳ的体系结构、系统组成、系统配置和实施情况，及其对企业的经营活动所产生的影响；总结了华宝空调器厂ＣＩＭＳ工程设计和实施的几点体会

期刊

装配型企业体系结构系统设计家用电器CIMSAssembly Enterprise Architecture System Design Impl

CIMS应用集成平台技术发展现状与趋势

本文讨论了ＣＩＭＳ应用集成平台的产生前景和发展情况。给出了ＣＩＭＳ应用集成平台的定义、基于特性和功能，介绍了国内外几处典型集成平台产品的基本功能和系统结构，并对它们进行了比较。结构

期刊

集成平台信息集成分布环境CIMS

显微手术和脑室外引流治疗小脑出血的优劣差异

目的:探讨显微手术和脑室外引流治疗小脑出血的优劣差异。方法:选取2015年2月-2018年2月小脑出血患者50例为研究对象,按就诊顺序分成研究组(n=26)和参照组(n=24)。其中研究组

期刊

小脑出血显微手术脑室外引流预后

食品专项整治面临的新问题、分析及对策

近年来，为确保食品安全，各级监管部门大力开展食品专项整治活动，但制假售劣违法行为仍然存在，屡禁不绝，恶性食品安全事件时有发生，为及时、科学解决这一问题，本文拟对食品专项整治面

期刊

食品安全食品专项整治违法行为产品质量

不同有益菌固态发酵对普洱茶香气成分的影响研究

与本文相关的学术论文