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“小火烧”成为大产业

来源 :中国老区建设 | 被引量 : 0次 | 上传用户：cccccdddddccccccccc

【摘 要】

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河间驴肉火烧这一地方特色小吃,成了李庵村的致富产业,离不开怀揣驴肉火烧制作技术走出去闯荡的李庵人。他们运用＂小而精、小而特、小而优、蚂蚁雄兵＂的发展模式,全力建设驴肉

【出 处】

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中国老区建设

【发表日期】

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2016年8期

【关键词】

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肉火烧 特色小吃 驴肉 经济引擎 火烧店 市场嗅觉 经营规模 连锁加盟 餐饮管理 直营店 

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河间驴肉火烧这一地方特色小吃,成了李庵村的致富产业,离不开怀揣驴肉火烧制作技术走出去闯荡的李庵人。他们运用＂小而精、小而特、小而优、蚂蚁雄兵＂的发展模式,全力建设驴肉火烧专业村,从而推进了＂小火烧＂扬大名气,小吃成了大产业,真正把驴肉火烧产业培育成了带动脱贫致富建成小康的＂经济引擎＂。

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