【摘 要】
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<正>1豆粕质量的鉴别方法1.1感官鉴别优质大豆粕(饼)的色泽新鲜一致,粕呈浅黄褐色或淡黄色,饼呈黄褐色。粕的形态呈不规则的碎片状,饼呈饼状或小片状,无发酵、霉变、虫蛀及杂
【机 构】
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黑龙江省绥化市北林区新华乡农牧业技术综合服务中心,黑龙江省绥化市北林区西长发镇农牧业技术综合服务中心,黑龙江省绥化市北林区四方台镇农牧业技术综合服务中心
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<正>1豆粕质量的鉴别方法1.1感官鉴别优质大豆粕(饼)的色泽新鲜一致,粕呈浅黄褐色或淡黄色,饼呈黄褐色。粕的形态呈不规则的碎片状,饼呈饼状或小片状,无发酵、霉变、虫蛀及杂物。具有烤黄豆香味,无酸败、霉变、焦化等味道,无生豆味。劣质大豆粕(饼)的颜色深浅不一致,颜色太深是因为加热过度,太浅则因加热不足。大小不均,有结块(粕),有霉变、虫蛀并有掺杂物。并有霉味、焦化味或生豆臭味。
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