【摘 要】
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在维生素中,最早被人们发现的是维生素C,它又名抗坏血酸。维生素C在人体生化反应中具有双相性,它既可以促进氧化反应,又可以促进还原反应,还可以使过度兴奋的细胞抑制,而以
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在维生素中,最早被人们发现的是维生素C,它又名抗坏血酸。维生素C在人体生化反应中具有双相性,它既可以促进氧化反应,又可以促进还原反应,还可以使过度兴奋的细胞抑制,而以可以使过度抑制的细胞兴奋。维生素C是很多人体重要物质的组成成分。如联结组织细胞的胶原,传递信息的激素和神经介质,
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