５年前，台湾的道地牌茶饮料登陆香港后，香港人就爱上了这类方便、健康的听装茶饮料。因为他们觉得汽水太甜容易发胖，矿泉水味道太淡，而柠檬茶、菊花茶口味又太普通，只有茶饮料不仅口感清新，而且符合健康饮食的要求。从蜂蜜绿茶到现在的苹果味绿茶、无糖茉莉绿茶、乌龙茶、冰镇红茶，香港的汇泉国际（Ｔｅｌｆｏｒｄ）公司依靠代理台湾的道地茶饮料，在香港茶饮料市场上稳坐“霸主”位置，不但每年销售逾百万箱茶饮料，而且占据了９０％以上的市场。
　　
　　降低甜度吸引客人
　　
　　喝听装茶饮料的风潮起源于日本，日本的听装茶饮料没有甜味，可是台湾人喜欢喝甜的，所以，台湾的生产厂家将听装茶饮料改装成甜味饮料。而香港人并不喜欢太甜的饮料，因此，“汇泉”在引入台湾茶饮料时，必须重新调试饮料的甜度。在降低饮料的甜度后，“汇泉”于１９９６年暑假，正式将道地茶饮料以每听１０港元的价位推向市场。
　　为了了解香港人对茶饮料的接受程度，以及测试价位是否合理，“汇泉”还专门把茶饮料拿到商场和便利店去试销。刚开始时，商店的老板都不太想进货，他们觉得顾客宁愿到茶馆或者在家里喝现泡的茶，也不会到超市、商场、便利店买听装的茶饮料。更何况这个价钱还不便宜。为此，“汇泉”的工作人员做了许多说服的工作。从半箱开始，商店的老板的进货越来越多，道地茶饮料也逐渐打开了市场。第二年，道地茶饮料的销量比第一年增长了三倍。
　　
　　各路人马纷至沓来
　　
　　“瘦田无人耕，耕开有人争”，“汇泉”将香港茶饮料市场开启后，马上有竞争者抢着进入市场。其中最引人注意的当数香港最大的饮料生产商维他奶国际集团。１９９９年，“维他”首次推出听装茶饮料，今年，它将自己旗下的听装茶饮料改换包装，重新调味，以全新姿态再次打入市场。其中的“果然系茶”系列产品，以有趣、别致的包装，期望获得年轻人的青睐，抢占年轻人的市场。此外，“维他”还计划每年推出多种口味的健康饮料。它认为，现在的香港人尤其是年轻人的饮食口味越来越趋向于健康化，因此以健康为诉求的饮料必将大行其道。
　　除了“汇泉”、“维他”外，“康师傅”也在今年夏季进军香港茶饮料市场。它将旗下的王牌产品——冰镇红茶和绿茶，以低价促销的方式引入香港市场，希望在剩下不多的市场空间里找一个立足点。而一直生产可口可乐的香港太古集团也眼红这块新市场，毫不犹豫地加入了战团。去年，它从日本引进了岚谷绿茶，希望凭借这个东洋味十足的产品杀进茶饮料市场。同时，它还推出自己的“天与地”牌茉莉茶、乌龙茶，想要抓住更多的消费者。
　　在众多的竞争者中，台湾茶坊仙踪林的做法最独特。它本来就是一家茶馆，为了在这波茶饮料的热卖中，分到一杯羹，它推出了现泡、现包装、现卖的鲜制绿茶。为了促销，它以在茶馆喝茶后，再加两港元就可以换购一杯鲜制绿茶招徕顾客。由于价钱公道，方式新颖，推广期间，销售量就达到了７００听。现在，仙踪林将价钱提高到４港元，希望以新鲜泡制为卖点，吸引更多的顾客。
　　如今，越来越多的厂商云集香港茶饮料市场，一场你死我活的厮杀已是在所难
　　免。（凯婧）
　　《海外星云》（2001年27期）