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采用体外批次培养，研究了不同浓度（0、4、7和10mmol·L^-1）延胡索酸二钠对山羊瘤胃微生物体外发酵高精料（玉米粉、豆粕粉及羊草粉，质量比为5：2：3）的影响，同时探讨了延胡索酸二钠对瘤胃微生物发酵的动态过程的影响。结果表明，与对照组相比，延胡索酸二钠可提高体外培养体系中总挥发性脂肪酸浓度（TVFA），显著提高总挥发性脂肪酸中丙酸的比例（P〈0．05），但乙酸／丙酸值、乳酸及氨氮浓度显著降低（P〈0．05），对各指标的影响程度未呈现出一致的剂量效应。动态研究表明，在整个发酵期间，延胡索酸二