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莜麦又称油麦,营养丰富,莜麦种子中蛋白质含量高达15％,人体必需的八种氮基酸组成比较平衡,还有多种维生素,脂肪、钙、磷、铁等矿物含量亦富。 因为莜麦含高蛋白低糖分,因此它是糖尿病患者的最佳食物。莜麦的脂肪中含有2—3％的亚油酸,因此莜麦面长期食用对高血
莜麦适播期品种及播量试验
【摘 要】
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莜麦又称油麦,营养丰富,莜麦种子中蛋白质含量高达15％,人体必需的八种氮基酸组成比较平衡,还有多种维生素,脂肪、钙、磷、铁等矿物含量亦富。 因为莜麦含高蛋白低糖分,因此它
【机 构】
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乌兰乌苏农气站,新疆八一农学院
【出 处】
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新疆农业科技
【发表日期】
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1991年6期
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