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设计4个不同营养水平的精料补充料配方,选择18月龄的杂交肉牛40头,分为4个试验组和1个对照组,进行2个月的育肥饲养试验,每组随机抽取1头公牛,共5头牛进行屠宰试验,分别采集背最长肌和股二头肌,制成风干样后进行常规成分中水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、磷（钙含量太低）和肉质中肌肉pH、肌肉嫩度、肌肉失水率、肌肉熟肉率、肌纤维直径、肌肉色差值等的测定,并进行分析。