【摘 要】
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相传春秋时期,吴王僚(?—公元前515年)专横无道,引起百姓极大不满。其兄公子姬光(即阖闾)(?—公元前496年)因不满吴王僚代嫡继王位,亦正在紧锣密鼓地策划除掉吴王僚而自立,为此,大夫伍子胥推荐能为知己者死的侠客专诸给公子姬光,姬光赠黄金千两,专诸以身答应姬光,为国赴难。专诸为此炼制毒药渍剑,刺人见血封喉。姬光深知吴王僚爱吃鱼炙,于是就派专诸到无锡太湖酒家,专门向名厨求教烹饪鱼炙的精湛技艺。经过
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相传春秋时期,吴王僚(?—公元前515年)专横无道,引起百姓极大不满。其兄公子姬光(即阖闾)(?—公元前496年)因不满吴王僚代嫡继王位,亦正在紧锣密鼓地策划除掉吴王僚而自立,为此,大夫伍子胥推荐能为知己者死的侠客专诸给公子姬光,姬光赠黄金千两,专诸以身答应姬光,为国赴难。专诸为此炼制毒药渍剑,刺人见血封喉。姬光深知吴王僚爱吃鱼炙,于是就派专诸到无锡太湖酒家,专门向名厨求教烹饪鱼炙的精湛技艺。经过三个月的勤学苦练,专诸终于将精湛烹饪技艺学到手。只见专诸将大鳜鱼肉剞成松鼠毛形,入油锅炸成金黄色,鱼肉便松张竖立起来,活像松鼠毛,十分逼真。外表脆香,中间嫩、软、鲜,卤鲜红色、甜中带酸,浇盖鱼身,较多露于盘中。这样很难看出鱼腹中暗藏匕首。于是,吴公子姬光便设计宴请吴王僚。吴王僚虽戒备森严,带着卫士,但做梦也没想到姬光推出的杀手锏是“鱼藏剑”。专诸一切均按计划进行,天衣无缝地把匕首藏于烹饪鱼炙鱼腹之中,专诸乘进膳献上“松鼠鳜鱼”名肴之机,迅速刺死吴王僚,专诸虽然英勇,但终究寡不敌众,当场就被吴王僚左右杀死。刺杀吴王僚计划得逞后,吴公子姬光遂夺取王位,自立为王(公元前514年—公元前496年在位),封专诸之子为上卿,重用伍子胥、孙武与谋军国大事,不断加强扩军备战,称霸于江南(事见《史记
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