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教学改革的根本目的是适应或促进经济建设，满足经济建设的基本需要。另外，如何使实践性教学与当地的经济建设紧密结合起来还是一个带有普遍性的突出问题。我校酒店管理专业与当地酒店以“产教合作与校企一体的办学模式”，积极探索“酒店房务管理”这门课程产教合作的教学模式改革。以改变实践性教学仍服务于教材为主线的现状，力求在培养高素质技能型人才的同时更好地服务当地经济。