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通过不同氮、钾肥用量对春甘蓝产量和品质影响研究表明:泰州地区春甘蓝的最高施氮量宜控制在20kg/667m2,K2O用量可达20kg/667m2;在一定施氮范围内,高钾处理均可获得较高的商品产量;氮肥用量增加可使甘蓝NO3-含量提高,对Vc无显著影响,钾肥用量增加可相应降低甘蓝NO3-含量,增加Vc含量;氮、钾肥用量对叶球商品性状也有较大影响.