【摘 要】
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中国人的食物消费中,口粮的直接消费在下降,那动物性食品必然上升.目前,全国农民平均每天只吃50g肉,城镇居民人均每天还吃不到100g肉,总体看国人的肉类消费不足,随着经济的发
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中国人的食物消费中,口粮的直接消费在下降,那动物性食品必然上升.目前,全国农民平均每天只吃50g肉,城镇居民人均每天还吃不到100g肉,总体看国人的肉类消费不足,随着经济的发展和人们收入的增长,中国人均每天多吃50g肉的阶段性目标,是会顺利实现的.显然,中国肉类消费正处在稳步上升阶段.肉蛋奶鱼消费具有互补性.家庭成员之间的营养消费要均衡,每个人一日三餐动物性食品分配应科学,晚餐食物总热量可适当降低,但早餐应当吃点肉!
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