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目的：建立测定银杏中铁、锰、铜、锌等13种金属元素的方法。方法：微波消解溶样，石墨炉原子吸收法测定铅和镉，火焰原子吸收法测定铁、锰、铜、锌、钙、镁、锶和镍，火焰发射法测定锂、钾和钠。结果：研究了测定不同元素的仪器最佳工作条件，并做了方法的准确性和精密度试验，结果表明，银杏中的Fe，Mn，Cu，Zn，K，Na，Ca，Mg，Li，Sr，Ni，Pb和Cd的平均含量分别为12．22，6．20，1．47，6．91，7124，6．23，112，569，〈0．15，0．83，〈2，〈0．5，〈0．03mg／kg，经茶叶