【摘 要】
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以苯乙烯（St）为功能单体,二乙烯基苯（DVB）为交联剂,采用固液联合致孔的方式,制备了疏水多孔载体。将多孔载体用于脂肪酶Candida sp.99-125的固定化,得780U/g的固定化活力。固定化
【基金项目】
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国家自然科学基金（20636010）, 国家“863”计划（2007AA100404）, 国家“973”计划（2007CB714304）
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以苯乙烯（St）为功能单体,二乙烯基苯（DVB）为交联剂,采用固液联合致孔的方式,制备了疏水多孔载体。将多孔载体用于脂肪酶Candida sp.99-125的固定化,得780U/g的固定化活力。固定化使酶在30～50℃范围内热稳定性得到了明显的提高,最适反应温度提高了5℃,在pH6.0～9.0范围内酶的相对活力有所提高,最适pH不变仍为8.0。固定化酶单次催化油酸和十六醇的酯化率达98%,其操作稳定性好,连续间歇操作15批,酯化率仍可达到50%。
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