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<正> 9.肉类罐头肉类罐头是将处理过的肉食品装入金属罐、玻璃罐或塑料软包装容器中,经过排气、密封和加热灭菌等工艺过程制作而成的。生产肉类罐头必须做到食用安全(健康保护)产品稳定(不易腐败)
肉类加工技术的标准物理参数(三)
【摘 要】
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<正> 9.肉类罐头肉类罐头是将处理过的肉食品装入金属罐、玻璃罐或塑料软包装容器中,经过排气、密封和加热灭菌等工艺过程制作而成的。生产肉类罐头必须做到食用安全(健康保
【机 构】
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中国肉类蛋品公司,浙江省农业厅
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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1989年12期
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