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介绍了马铃薯的储藏特性及影响储藏的主要因素,综述了我国马铃薯储藏技术的研究与应用现状,以期为马铃薯储藏技术的进一步研究及其产业发展提供借鉴。
我国马铃薯储藏技术的研究与应用现状
【摘 要】
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介绍了马铃薯的储藏特性及影响储藏的主要因素,综述了我国马铃薯储藏技术的研究与应用现状,以期为马铃薯储藏技术的进一步研究及其产业发展提供借鉴。
【机 构】
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辽宁省粮食科学研究所;
【出 处】
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粮食加工
【发表日期】
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2004年期
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