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一、食品安全最重要和营养相比，食品安全永远排在第一位。过节期间要注意：1）选择新鲜的原料。2）加工食品时必须生、熟分开，避免交叉污染。3）各类食品必须烧熟煮透。冰箱内保存的熟食、剩饭菜，食用前必须彻底加热。
过节更应科学饮食
【摘 要】
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一、食品安全最重要和营养相比，食品安全永远排在第一位。过节期间要注意：1）选择新鲜的原料。2）加工食品时必须生、熟分开，避免交叉污染。3）各类食品必须烧熟煮透。冰箱内保存的熟
【出 处】
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科技与生活
【发表日期】
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2011年18期
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