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马奶及其酸马奶文化是欧亚大草原游牧民族——蒙古族奶食品文化中的精华。是他们征服自然，改造自然的智慧结晶。而其所蕴含的文化内涵则在中国多元文化中闪耀着独特的光彩。
蒙古族马奶文化探析
【摘 要】
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马奶及其酸马奶文化是欧亚大草原游牧民族——蒙古族奶食品文化中的精华。是他们征服自然，改造自然的智慧结晶。而其所蕴含的文化内涵则在中国多元文化中闪耀着独特的光彩。
【机 构】
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复旦大学人口所
【出 处】
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内蒙古社会科学(文史哲版)
【发表日期】
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1993年1期
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