【摘 要】
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农作物在种植过程中如果对化学农药的使用不合理,必定会导致农药残留超标,存在食品安全隐患,轻则致使消费者食用后身体不适,重则引发中毒甚至死亡.而农产品中的农药残留超标
【机 构】
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庄河市检验检测认证技术服务中心,辽宁 庄河 116400
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农作物在种植过程中如果对化学农药的使用不合理,必定会导致农药残留超标,存在食品安全隐患,轻则致使消费者食用后身体不适,重则引发中毒甚至死亡.而农产品中的农药残留超标如何检测和鉴定,则需要用到食品安全检测技术.针对农产品农药残留检测的食品安全检测技术多种多样,本文主要选择气相色谱和抑制酶两种技术方法进行探究.
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