论文部分内容阅读
利用自行设计的计算机一超声凝乳凝固时间检测分析系统试验研究了豆乳在两种凝固剂浓度和两个温度下凝固特性。试验结果表明，立乳在凝固超声衰减曲线上有一明显转折点即凝固初始点。凝固初始点显示出豆乳初凝完成并向凝固过程转变的特性在选 温度范围内，凝固时间的长短主要与凝固剂的浓度有关。
豆乳凝固特性试验研究
【摘 要】
：
利用自行设计的计算机一超声凝乳凝固时间检测分析系统试验研究了豆乳在两种凝固剂浓度和两个温度下凝固特性。试验结果表明，立乳在凝固超声衰减曲线上有一明显转折点即凝固初
【机 构】
：
华中农业大学,浙江工业大学
【出 处】
：
粮食与饲料工业
【发表日期】
：
1999年1期
【基金项目】
：
国家教委资助课题
其他文献
在转移性乳腺癌、前列腺癌和其他肿瘤中，用Cetl Search^TM系统经常可检出〉5个循环血肿瘤细胞，并且可能与肿瘤预后有关。为研究局限性前列腺癌患者循环血液中肿瘤细胞与前列腺癌体积、病理分期和Gleason评分之间的相关性，作者选取了2005至2006年97例T1～3NxMo局限性前列腺癌患者（年龄40～75岁，PSA2．5～40．0ng／ml，
目的：探讨糖尿病高渗性高血糖状态的临床诊疗措施。方法通过对前来就诊的多位患者的病例分析，结合患者的病历资料和临床观测，制定出针对性系统性诊疗方案。结论糖尿病高渗性高血
作为评价半刚性基层材料的低温指标,最接近实际状态的是温缩试验测定的温缩应变。但温缩试验因其难度和精密性过高,不能成为工程评价指标。为了对比冻融循环抗压强度指标,用
目的探究分级管理在社区老年高血压患者管理中的应用价值。方法将我市某社区的老年高血压患者作为本次的研究对象,在2014年1月1日开始对其采用分级管理,将2014年1月至12月的
对不同发芽状况的小麦面粉进行和面仪测定。结果表明，随发芽时间延长，和面时间缩短，峰高和７ｍｉｎ尾高降低，７ｍｉｎ尾宽变窄。弱面呼吸牙时间影响比强面筋品种敏感。
例1,69岁.左侧阴囊无痛性包块3个月,于2004年3月7日入院.包块增长不明显.查体:全身表浅淋巴结未扪及,阴囊无红肿,左侧附睾头增大可触及1.2cm×1.0 cm质硬无痛性包块,与睾丸界限不清,形态不规则,左侧精索增粗,Valsalva试验(+)。
目的：探讨慢性心力衰竭（cHF）患者血清甲状腺激素水平的改变及其临床价值。方法随机选取我院2011年6月至2013年11月接治的79例cHF患者作为实验组，并严格按照心功能的分级标准将其
阐述了大麦的起源和生产，大麦的形态结构和理化特性，大麦的营养品质和膳食纤维以及大麦产品；食品，非酒精饮料，饲料和β－葡聚糖的加工方法和用途。
目的探究妇产科手术患者腹部切口的护理干预效果,以供临床参考。方法本次研究对象从2013年4月至2014年4月于我院行妇产科手术的患者中选取96例,采用随机分组的方式完成所有患