【摘 要】
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<正> 我国现有良种及改良种奶牛350万头,每年可产牛初乳20多万吨。牛初乳因其特有的感官性状而很少被人食用。近年来的研究表明,牛初乳中含有大量的生物活性物质和促生长因子
【机 构】
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新疆医学院预防医学系,乌鲁木齐农恳乳业集团
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<正> 我国现有良种及改良种奶牛350万头,每年可产牛初乳20多万吨。牛初乳因其特有的感官性状而很少被人食用。近年来的研究表明,牛初乳中含有大量的生物活性物质和促生长因子,对婴儿和老年人有很好的保健作用。为了探索牛初乳中有无抗诱变物质成分,我们进行了牛初乳对小鼠骨髓细胞微核形成的抑制作用的实验研究。
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