斯洛伐克掠影

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  面积只有49万多平方公里的斯洛伐克东近乌克兰;西与奥地利、捷克接壤;南接匈牙利;北邻波兰——这样的地理位置使得它成了通往中欧的理想“跳板”。尤其是从2004年5月1日起,斯洛伐克加入欧盟,2008年10月1日起,启用欧元,这些因素无疑更使它成了各地人士行游中欧的必经之地。
  斯洛伐克东西绵延428公里,虽然车程不过一天而已,但途中你能领略到这片静谧而富饶的土地上的万千风景……无论是商务游、跟团游或者是自助游,这个小巧精致的国家,都值得你驻足体验,当然,在那里住上3天、5天与住上10天、半个月,其感受可能会有不同,但只要你去了,就一定会有一段美好的经历与难忘的记忆。
  
  首都·布拉迪斯拉发
  
  去一个陌生的国家,一定要到这个国家的首都去看看。人们常说,首都是国家的“心脏”,就是因为在这里集中体现了这个国家的文化、政治、经济的概貌,更高度凝聚了这个国家的精英阶层及主流文化。
  布拉迪斯拉发是斯洛伐克最大的城市,人口55万,面积367.5平方公里,位于小咯尔巴阡山山麓和多瑙河两岸。这里有300处古建筑,其中,以布拉迪斯拉发城堡、圣马丁穹顶教堂、帝芬城堡遗迹、迈克尔之门、格拉苏尔·科维奇宫殿和主殿最为著名,也是游客最多的地方。
  
  其中,圣马丁大教堂是必看的景点之一。这座建于中世纪的哥特式教堂,1452年时曾是加冕教堂,在前厅的左侧记录着曾在此加冕的11位国王与8位王妃的名字。教堂的钟楼高85米,上面放有2米见方的镀金靠垫,上面印有奥匈帝国国王的王冠图案,约重300公斤。一战期间,教堂内的5个大钟被熔铸成大炮,剩下了一个最古老、最大、重达2吨的钟。在穿过市中心小巷和广场的加冕路上,镶嵌着178块磨光并饰有王冠图案的铜板,记录了这座国王加冕城(公元1563年-1830年间)的辉煌历史。在玛丽亚·特蕾莎女皇(1741-1780)统治时期,布拉迪斯拉发的建筑、社会和文化的发展达到鼎盛,有不少贵族在这里修建了大量洛可可和古典主义风格的宫殿和华宅,其中的格拉斯科维奇宫(Grassalkovichov)今天成了总统府。
  
  博伊尼策
  
  温泉
  之所以强力推荐这个地方,完全是因为这里是斯洛伐克的一个最年轻的温泉城。
  斯洛伐克虽属典型的内陆国家,境内无海,但地下水源却相当充沛。曾经频繁的火山活动给斯洛伐克带来了丰富的温泉和含有各种矿物质的地下水。因此,斯洛伐克的矿泉水和温泉闻名于世,每年来此疗养度假的各国游客日益攀升。现今斯洛伐克共拥有1472处矿泉和温泉,大多具有治疗功效,其中有100个自然矿泉疗养地,23处温泉疗养中心(用水、泥和天气进行治疗),另有40处温泉泳池,它们将运动、健身与治疗合而为一。温泉水的浮力很大,即使不会游泳,只要随便划动手臂或大腿,人就可以轻松地漂浮于水面。
  
  博伊尼策位于斯洛伐克的克鲁品斯卡盆地,属于斯洛伐克最热的地方之一。这里的矿泉水含有丰富的碳和硫,水温最高达摄氏30度,可治疗运动系统和神经系统疾病、风湿病及心血管病。因这里温泉独特的矿物质含量和疗效,专家们常将此地与法国的VICHY温泉相提并论。
  即使不去博伊尼策,也没关系,只要是去斯洛伐克,就一定要做一件事——洗温泉。很多人也许不知道,去斯洛伐克洗温泉早在很多年前就已经是一种时尚了——俄国沙皇亚历山大去过;拿破仑和他的皇后去过;奥地利伊丽莎白女王去过;茜茜公主也去过。如今,阿联酋的一些财富巨头,更是将斯洛伐克视为自家常来常往的疗养胜地之一。
  
  城堡
  除了温泉,博伊尼策城堡(Bojnicky Castle)更是不可不去之地。
  斯洛伐克是世界上城堡最多的国家之一,上百座城堡散布在这个小小的国家里,成为其旅游业中最具特色的亮点。
  博伊尼策城堡是斯洛伐克最古老而著名的城堡之一。
  
  据说,博伊尼策城堡是美国迪士尼乐园中睡美人城堡的灵感来源,但也有另一种说法,睡美人城堡的灵感来自于德国的新天鹅堡,可见几个城堡到底谁是谁的灵感,后人已难以说清。总之,博伊尼策城堡是斯洛伐克境内最美丽的一座古堡,每年来此的观光客达21.5万人。能够从全国如今还存留的168个城堡中脱颖而出,据说,很大程度上缘于关于这座城堡的一段爱情故事。传说这座城堡的最后那位主人——杨·福朗迪舍·巴勒费伯爵(Grof Jan Frantisek Palffy)爱上了一位法国姑娘,但姑娘的父亲嫌伯爵的城堡不够气派,谁知痴心的伯爵因此大动干戈,前后耗时22年将城堡改头换面,城堡施工进行之时,那位法国女郎却早已嫁作他人妇,而伯爵本人也未能等到城堡完美竣工的那天,在孤独郁闷中结束了一生。
  传说归传说,事实上,城堡的男主人既是一位极具艺术品味与经济实力的贵族,也是一个狂热的艺术鉴赏家和古董收藏家。他将各地的艺术收藏品分门别类地放在装修风格与之相称的房间里,通过家具、藏品、装饰品及装修风格,体现出不同的设计主题。
  城堡内的每一个房间都有着独特的风格和不同的功能,“东方沙龙”采用的是17世纪土耳其风格的装饰,而以路易十六时代风格装饰的“音乐厅”原本是伯爵的寝室。被誉为城堡中瑰宝的是黄金大厅,其天花板完全是按照威尼斯美术学院的天花板修建的。天花板通体镀金,上面雕刻了183个小天使的面孔,天使们的表情各异,而且无一重复。
  据说,城堡中最有价值的珍宝之一是一座14世纪中叶建造的圣坛,其作者是当时著名的意大利工艺大师Nardo di Cione。这件文物是前不久才从国外运回的。
  城堡的地下墓室里安放着那位郁郁寡欢的伯爵的石棺。伯爵于1908年6月2日在维也纳去世。伯爵无嗣,其亲属们并没有按照伯爵的遗愿处理其在维也纳和布达佩斯的宫殿与财产,导致此后各种诡异的传说四起。
  伯爵的石棺不仅雕刻精美,而且弥漫着神秘的气息——其背后的故事,城堡的讲解员会一五一十地告诉你,在此恕不赘述,还是留着你自己去一探究竟。
  
  在城堡下面还有一个溶洞,里面曾发现了公元前25万年尼安德特人的骨骸,还发现了一些石器时代人类的痕迹。溶洞于1967年正式向公众开放。
  斯洛伐克的古城堡之所以能引起众多关注,不仅是因为它的历史和神秘,而是因为它的现状。由于国中古堡众多,且又大多年久失修,如果仅靠一国之力,恐难维持。为了使之“老有所养”,斯洛伐克政府决定向私人,包括外国人出售部分古建筑。
  斯洛伐克民族遗产部不久前推出一张光盘,内容是关于近100座历史建筑物的介绍资料,其中包括大约50座庄园住宅、2座城堡、6座中产阶级住宅和12座普通贵族住房的具体资料及图片。现在这些建筑物多数为地方政府或个人所有。如果对这些斯洛伐克民族遗产感兴趣,不用花太多钱就可以把它们收为己有。斯国民族遗产部根据每座建筑物的保存状况和周边环境进行了标价。小型庄园住宅的价格从5000欧元至25万欧元不等,大型建筑物的价格最高可达到90万欧元。位于城市内的中产阶级住宅价格在2.5万欧元至12.5万欧元之间,位于偏远地带的住宅价格只有几千欧元。其中,建于14世纪的维格拉什城堡的建议售价竟然是1克朗(合人民币两角五),几乎等于免费赠送。该城堡位于斯洛伐克中部地区,坐落于一座山丘之上,四周建有高墙。另一座建于13世纪的波瓦茨城堡的标价也极低。
  然而,买易修难。斯政府要求,在低价购入历史建筑物的同时,买家必须承担其修复和保养费用,而这笔花费往往高达数百万欧元!事实上,这些建筑物的情况都岌岌可危,需要进行大规模的翻修,而政府部门缺少资金,这也正是这些古建可以低价出售的真正原因。
  
  当然,修复也不是随意的。斯政府要求,修复计划必须经民族遗产部的审批,并要严格遵守各项规定。比如,不得使用塑料窗框和现代建筑房顶材料,违反者将受到巨额罚款。
  尽管如此,许多人仍对此表现出浓厚的兴趣。斯洛伐克正式加入欧盟后,希望购买该国历史建筑物的外国人猛增,其中以邻国奥地利的买主居多。欧盟法律规定,欧盟成员国公民可以自由购买其他成员国的财产,据说,已有许多奥地利人准备登记购买了。
  
  班斯卡·斯佳夫尼察
  
  这是一座矿山小城,20世纪90年代被列入联合国教科文组织世界文化和自然遗产目录。班斯卡·斯佳夫尼察历史上被称为“银城”。这里曾是一座产量丰盛的银矿。1740年时的量产为23000公斤银和600公斤金。为此,这里曾经富甲一方。18世纪时,它是匈牙利王国的第三大城市。小城拥有215座国家级名胜古迹,更有意思的是,小城里拥有新旧两座城堡和两座相隔仅500米的哥特式大教堂。
  
  由于中世纪时班斯卡·斯佳夫尼察曾是采矿业的中心,在城里随处可见工业文明的历史足迹:1762年,这里建起了一所全世界最早的矿业大学;16世纪到18世纪,这里建立了一套独一无二的矿区水循环系统,由隧道、水坝、排水道连接而成,城市地下有分列17层、绵延数公里的进水和排水道,最深处达900米。几个世纪以来,许多著名的科学家和工程师都曾在班斯卡·斯佳夫尼察留下足迹。由于采矿活动的终止和矿业大学的迁徙,班斯卡·斯佳夫尼察逐渐演变成一个城镇,一方面保留了文艺复兴时期的宫殿、16世纪的教堂和城堡,一方面也保留着过去采矿和冶金活动的重要遗迹。今天,在班斯卡·斯佳夫尼察的山间,沿着保存完好的人造水体可以看到带有旅游标志的路径,每年来班斯卡·斯佳夫尼察旅游观光的游客约有4万人。
  
  木制教堂
  
  斯洛伐克东正教、天主教和新教等大小不一的木结构教堂,无论从宗教意义上看,还是从建筑学的意义上看,都是独特而珍贵的文化遗迹。木制教堂多数在斯洛伐克的东部地区,其建筑风格异常简朴,有些教堂甚至没有使用钉子或任何金属材料,而且内部装饰有宝贵的图画和圣坛。
  在不同教派的木制教堂中,罗马天主教木制教堂为数最少,但其历史却最为悠久。大部分建于15世纪末16世纪初。东仪天主教木制教堂数量最多,且主要分布于斯洛伐克东北部人口稀少的小村庄里,大多建于17世纪到19世纪之间。而以新教“条款”木制教堂的设计最为独特。
  之所以称其为“条款”教堂,是因为这些教堂都是按照拿破仑在1681年颁布的条款修建的。这些条款包括:
  
  每座教堂的尖顶上都要有希腊十字架,而且教堂必须建在村庄的边上,入口处必须朝着远离村庄的方向;在选材方面,只能用木材,禁止用石头和钢铁等金属材料;在修建时间上,也有严格规定:只能在一年之内完工;另外,不允许有地基、钟塔之类的装饰,要建钟楼的话,也只能在相邻之处,单独修建。
  显而易见,条款相当苛刻。这也正说明,当时新教在斯洛伐克以及整个欧洲备受排挤和打压的事实。据说,当时原有38座木制教堂准备建造,结果只有9座最终建成,而后来保存下来的仅有5座,它们是:圣十字教堂、Kezmarok、Hronsek荷斯克教堂、Istebne和Lestiny。
  其中,荷斯克教堂建于1725年,位于班斯卡·斯佳夫尼察附近。该教堂曾被视为革新派的胜利成果。教堂前的小空地上有菩提树,距教堂50米开外,有座木制钟楼。大堂内的长凳像圆形剧场的座椅一样排列,全部1100个座位都可清楚地看到祭坛。这在当时被视为一种大胆的创新。教堂现存的6组祭坛装饰按照礼拜时的年度顺序排列。教堂内的管风琴,据载完工于1763年。教堂内的镀金吊灯安装于1847年。据说,当年这些都是由私人捐赠的。该教堂是斯洛伐克唯一一个带有斯堪的纳维亚风格的木制教堂,尤其是其门柱的设计,天花板和顶柱的对称连接最为明显。
  该教堂现在的看护人是住在教堂隔壁的一位年近古稀的老妇,从她家到教堂不过区区20来米的距离。关于这个教堂的一草一木,老妇是无不知晓,如若你有疑惑或者想了解教堂背后的故事,尽可以找老妇询问,她若不在教堂,你还可以去她家里找她,哪怕她老人家不在家,老人家的漂亮孙女也完全能够为你答疑解惑,满足你的好奇心。
  
  贝特利亚庄园
  
  
  该庄园坐落于现在的Betliar公园内,最开始是安德拉西家族狩猎时的行宫,而现如今这座庄园成了博物馆。从庄园内的陈设可以看出,安德拉西家族酷爱旅游,庄园的一层陈列着来自世界各地的旅游纪念品,其中还有熊、大象和海龟的标本以及庄园主人们狩猎的战果——狼、野猪、野牛、野羊等的标本和头饰。二层和三层的房间功能以会客和休息为主,光女宾会客室就有好几间。庄园内的每个房间都会根据用途装饰出不同的风格,包括波斯风格、印度风格、中国风格和日本风格的。据说,老安德拉西伯爵曾经是茜茜公主的崇拜者,庄园中有一个专门的房间里摆放着茜茜公主的半身雕像,还有茜茜公主加冕的油画,画中还有安德拉西伯爵本人。让人过目难忘的是,庄园历代主人的书房——整整三面墙,从天花板到地板,摆满了各种书籍,据说这里的藏书过万册!
  此外,庄园中还保存着疑似LV的古董旅行箱,此外还有一些当时欧洲贵族流行的奢侈生活用品,如陶瓷取暖炉、陶瓷女用盥洗器皿等。总之,只要在这个庄园里走上一遭,你就会对当时欧洲上流社会的生活方式有了一个具象的了解。因此,这个庄园值得你专程前往。
  
  传统美食
  
  
  羊奶酪是斯洛伐克的特产,也是当地人无法抗拒的食物。笔者有幸在当地人家里吃到了他们几乎每天必吃的羊奶酪。天生怕羊膻味的笔者,竟然一口气吃了两大片。当地人有一种独特的吃法,就是将羊奶酪当茶点来吃,将羊奶酪切成片状摆放在盘中,拿出来招待客人,人们就着热茶或者一种植物药酒,边吃边喝边聊,还可以佐以花生、杏干等果脯。
  除了爱吃羊奶酪外,斯洛伐克人还喜欢吃土豆。当地特产的小土豆色泽略显金黄,味道极其香浓,直接蒸熟或煮熟配牛肉或猪肉吃,大的土豆还可切成小块放在汤里。
  当地十分普及、几乎每天都能够喝到的汤,是一种与中餐的面条汤极其类似的汤,里面有鸡丝、细面条和奶酪丝等调料,一般作为开胃汤饮。
  斯洛伐克的特色菜还包括羊奶酪汤团、炸圈、白菜汤团、白菜汤等。如果有机会走进当地山区牧羊人的小屋,一定要品尝一下烟熏奶酪、土豆馅饼、烤鹅肉等人间美味!
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