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用高效液相色谱法测定食品中的抗氧化剂特丁基对苯二酚。样品经甲醇提取过滤后测定。检测波长为280nm，流动相为乙腈-1％乙酸（体积比为45：55），回收率大于85％，测定结果的相对标准偏差小于2％。
高效液相色谱法测定食品中特丁基对苯二酚
【摘 要】
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用高效液相色谱法测定食品中的抗氧化剂特丁基对苯二酚。样品经甲醇提取过滤后测定。检测波长为280nm，流动相为乙腈-1％乙酸（体积比为45：55），回收率大于85％，测定结果的相对标准偏差小
【机 构】
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亳州市产品质量监督检验所
【出 处】
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化学分析计量
【发表日期】
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2006年6期
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