田竞:佳美亲的女性健康管理法则

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  采访地点定在佳美亲会所,田竞自己的一个直营门店。
  出现在我面前的是一个很低调很历练的女人:光洁的额头,简洁的马尾,没有任何的修饰。一身黑色的半商务装,让人很有点距离感。我们的谈话从简单的几个问题入手,几分钟之后,她逐步袒露出的热情与洒脱,让我喜欢。
  佳美亲很注重细节,比如每个客人需要换上一次性的高品质拖鞋;喝水杯的吸管,靠近嘴唇的部分保留一半包装隔绝污染;桌角加了软护角以免碰伤客户和客户的孩子……而身为这家服务企业的掌舵者,田竞本身也非常有服务意识,当我杯里的水快喝完时,她一边聊天一边示意同事把水添上。“我有一本创业笔记,隔三差五会写一些,比如自己哪儿做得好,哪儿做得不好。”面前是一个懂得自我验证与反省的女人。
  西方有句俗语“魔鬼常常藏身于细节中”,以此强调细节的重要性。对于佳美亲这样的健康服务行业来说,每个接触点的细节是决定客户完整体验的关键,中国也有类似的古训——“天下难事,必做于易;天下大事,必做于细。”
  入行:学习从客户角度看问题
  田竞毕业后的第一份工作是为麦肯锡一位项目经理做助理,研究“饭统网”。而她接到的第一个任务就是把家乐福所有的熟食、速成品、快速消费品等品类的价格、展示、布局和竞争优势等做成对比报告。“当时我还挺小心翼翼的,生怕别人看见我在那儿抄写。”但三天后,她带着关于双井家乐福的所有资料成功过关。
  第二个任务则让她吃够了苦头:因为要为一家类似大众点评网的餐饮类纸媒做统计,完成北京大望路地区的所有餐饮商户调查,数据细致到甚至包括“有多少人次出现在这个区域、吃饭一般是多少价位”等信息。
  “记得当时是一个冬天,下着大雪,为了搜集人流量数据,我在雪里站了三、四个小时,脚都木了。”田竞说,“当时我发现自己还挺能吃苦的。”正是这一段工作经历,她学会了对于市场调查来说最重要的“设计调查样本、做数据分析和组织流程”等。在这之后,她进入了中科院下属的一家市场研究公司,做了2年多的市场研究。
  “当时是经朋友介绍,误打误撞进入健康这行。最开始的时候,我想直接做市场经理,但我不懂行业,所以我想还是以普通员工的方式去学习吧,我觉得自己一直以来还是很谦虚的那类人。于是我给一家公司发了求职信,没想到直接被录用了。”田竞从理疗师助理做起,“做各种打杂的活,比如铺床、刷马桶,刷了一个月,真的是咬着牙挺过来的。”不是没有想过放弃,当坚持到第二个月的时候,她萌生了退意,“但是既然已经开始做了,就还是坚持下去吧。”
  这一坚持就是10年,她从基层起步,研究市场、培训、运营、客户、采购,最后成了最好的销售顾问,金牌的门店店长。健康行业内一直存在很多乱象和问题,比如使用并不健康的护理油等,田竞一直看在眼里,作为“打工仔”却无力解决。最终,她下定决心自己开创了品牌,做了连锁加盟会所的老大。“这一切经历,最有价值的是让我学会了从客户的角度来看问题,比如他需要什么服务、他想要以什么样的方式来接受服务等。也让我懂得了要关爱基层员工。”
  接触点管理:细节决定体验
  一般来说,消费者接触品牌的面有很多层次,每一个层次的体验都会有所不同,要让这些不同变成一种核心利益的共同感受,非常考验企业在接触点的细节管理。市场营销机构思睿高曾经研究了客户西南航空的整套服务流程,通过所有传播材料,包括LOGO、BI、登机牌、等登机的方式、里程会员的积累等等所有细节,最终发现每个消费者跟西南航空的接触点多达80个以上。对于佳美亲这样的服务行业来说,与客户的接触点只多不少,细节管理必须从与客户接触的第一时间抓起。
  从客户到店之前的电话咨询、短信提示、路线指引和出门迎接,到到店之后接待的各处细节都考虑得非常周到。在实际业务方面,首先,客户要做一套中科院出的健康调查问卷,再由健康顾问采用传统中医的望闻问切和现代仪器检查,完成补充测评,做出完整判断。在第二阶段,中医师和理疗师开始根据测评结果进行针对性的定制调理。而这一切过程都在门店淡淡的同仁堂中药草香中进行。为了保证客户的健康安全,田竞规定调理师在工作期间,必须注意随时消毒,所以“手部喷雾消毒器”成为每个房间的标配。
  “客户进店以后,如果换下的鞋子是脏的,她做完调理之后出来,鞋子一定是特别干净的。我们不会主动说,但她自己能感觉到。”在冬天,客户洗澡之前,佳美亲的员工会把客户的拖鞋、衣服和做调理的床提前烤热,田竞介绍说,佳美亲还会为客户在兜里和鞋底贴上暖宝宝,“我们做的是感动式服务,我经常说:客户体验不是在门店做完项目之后就结束了,一定要传递回家里。她走在大街上的时候,脚底下是暖的,揣在兜里是暖的,脖子上可以围着我们的围巾,要让她感觉到佳美亲给她的是一种家的文化。”在店门口的小推车上,还排列着客户随取随用的各种雾霾口罩、防雨鞋套甚至卫生巾、隐形眼镜护理液等应急物品。
  Logo是接触点管理中的重要一环。佳美亲的logo远看是一朵象征纯洁无暇的白兰,但仔细观察可以看到一个戴着王冠的女孩形象,婀娜地站立在象征女性子宫的白兰内部。
  “女人,要像女王一样,宠爱自己一生。”设计匠心独运,将佳美亲女性健康管理的品牌理念和定位表达得含蓄而美观。
  人的凝聚:开创共同的事业
  “做一个事业,其实唯一离不开的就是人,一个是客户,一个是员工,现在还有加盟者。它让我真正地理解,怎样把人、客户和员工凝聚起来,完成一个共同的事业。”田竞说。
  在对员工的选择上,田竞有着自己独特的标准,“人品是我审核员工最重要的元素,再好的技术,再过硬的中医基础,如果和我们的品牌文化不匹配,我们是不会要的”。
  “太能说的员工,我们也不要。”为了保证客户体验,田竞禁止员工在工作期间向客户推销服务,而在以美容美发为代表的服务行业,强行推销几乎是公开的秘密。
  为了保证客户体验和服务质量,田竞对于加盟商的选择更加“苛刻”。在今年5月份放开佳美亲允许加盟的消息后,已先后有七八家有意向的加盟商找上门来,其中不乏老客户。“很多人很期待加入我们,但我们需要真正能把我们这个当成事业,而不仅仅是一项投资的加盟伙伴。”
  “我们对加盟商有以下几点要求:首先,你必须要认同员工对于你意味着家人。如果你认为他只是一个打工的,给你赚钱的工具,那你肯定管理不好这个店;其次,要认同健康行业的大趋势;第三是标准化。我们有很多标准化的册子,我们会把10年的直营店经验给到加盟商,百度搜不到的内容,也都是我们团队反反复复改进了很多年的东西。”田竞说,目前已经有两家确定要签约,加盟的事情她们不会急,我们需要的是为加盟商更好的服务,保证每家加盟商的利益,在数量上,今年全国最多只会开放10家。
  田竞已经练了四年的瑜伽,平时喜欢游泳、攀岩,“我喜欢那种有些刺激,或者比较磨炼意志的运动,骨子里可能有男孩子的性格。”有一次,她用了七个小时从昌平骑行到延庆,再从延庆骑回昌平。但同时,她又喜欢做一些比较宁静养心的事情,比如画画、书法和喝茶,“明年我应该会去终南山买一个小院,有空就到山上看看书喝喝茶去。”她幸福地说,并露出甜甜一笑,但只一瞬就又回想到目前忙碌的状态, “反正一步一步来呗,踏踏实实做人,本本分分做事,没有什么一蹴而就的事。必须要慢慢地沉淀,层层剥笋、厚积薄发。我一直记住这句话,比较喜欢这种风格。”
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