深圳市南山区2004~2008年食物中毒发生情况及对相关卫生监督工作的探讨

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目的讨论深圳市南山区食物中毒发生特点,为食物中毒的防控提供依据,并就相关卫生监督执法工作进行探讨。方法对深圳市南山区2004~2008年5年间发生的食物中毒报告资料进行统计分析。结果2004~2008年深圳市南山区共发生食物中毒46起,时间分布主要集中在第二、三季度,共38起,引发食物中毒的疑似食物主要为凉菜类及烧卤熟肉类食品,共27例次,致病因素主要为细菌感染,占食物中毒总数的58.70%。结论充分了解食物中毒发生的特点及地域特征,有利于今后综合指导卫生监督工作,加强宣传教育及对重点场所的监督管理,进一
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