棉花枯萎、黄萎病拮抗芽孢杆菌的抗菌蛋白特性

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【摘要】

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从土贝母和腊肠等中药和发酵食品中筛选出对棉花枯萎、黄萎病菌有广谱拮抗作用的芽孢杆菌29株,其中有12株菌产抗菌蛋白.有5株抑菌活性较强:H110、H184、H216、B316和B382.经

【作者】

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齐东梅梁启美惠明牛天贵

【机构】

：

中国农业大学食品科学与营养工程学院

【出处】

：

微生物学通报

【发表日期】

：

2005年4期

【关键词】

：

芽孢杆菌抗菌蛋白棉花枯萎病棉花黄萎病 Bacillus Antagonistic protein Fusarium oxysporum f. sp.

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从土贝母和腊肠等中药和发酵食品中筛选出对棉花枯萎、黄萎病菌有广谱拮抗作用的芽孢杆菌29株,其中有12株菌产抗菌蛋白.有5株抑菌活性较强:H110、H184、H216、B316和B382.经初步鉴定,H110和H184为枯草芽孢杆菌,H216、B316和B382为地衣芽孢杆菌.5株菌的蛋白粗提液对热稳定,对蛋白酶K、胰蛋白酶均不敏感,但H184、H216的蛋白粗提液对胃蛋白酶部分敏感.

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