【摘 要】
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铜是人体必需的微量元素,但过量铜的摄入,可引起人体组织损害。我国尚未规定人体铜的摄入标准,当前认为婴幼儿膳食中的铜每日每公斤体重为80μg,少年儿童40μg,成人30μg为
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铜是人体必需的微量元素,但过量铜的摄入,可引起人体组织损害。我国尚未规定人体铜的摄入标准,当前认为婴幼儿膳食中的铜每日每公斤体重为80μg,少年儿童40μg,成人30μg为安全量。我们对部分铜炊具在不同烧煮条件下铜溶出量进行实验研
Copper is an essential trace element of the human body, but excessive copper intake can cause damage to human tissues. China has not provided for the intake of human body copper, the current infant and young children that dietary copper per kilogram of body weight daily 80μg, 40μg children, adults 30μg as a safe amount. We conducted experiments on the copper dissolution of some copper cookware under different cooking conditions
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